Y como no podía ser de otra manera hay que innovar en la cocina, al lado del
plato aquí presentado ni Ferrán Adrià innovo tanto en tan poco tiempo. La
receta es sencilla fidechichas a la carbonara.
La elaboración a la carbonara de todo tipo de pastas lleva como ingredientes
principales pasta, Bacon, nata o huevo y cebolla aderezado con aceite de oliva
virgen extra.
Para la elaboración de las fidechichas se sustituye el Bacon por salchichas
con la peculiaridad de que para que sea digno de llamarse fidechichas se van
clavando en las salchichas los espaguetis antes de cocerlos.
INGREDIENTES:
1.-Espaguetis
2.-salchichas
3.-cebolla
4.-Huevos
5.-aceite de oliva virgen extra
ELABORACIÓN:
1.-Hay que cortar las salchichas e insertar los espaguetis, este es el paso más
tedioso y largo de todos
2.-Freir la cebolla y cocer las fidechichas
3.-Una vez hecho esto se junta todo y se va añadiendo a fuego lento los
huevos batidos hasta tener la consistencia deseada.
4.-Servir en la mesa y comer
Si os preguntáis a que sabe el plato pues... er... esto... ¿cómo definiría
el sabor? Fidechichas a la carbonara. Si sabe exactamente a lo que te imaginas
que va a saber ni más ni menos así que ya podéis probar este suculento plato.



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